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知ってますか？バンブービリヤニ｜バンガロールで食べられる幻の名物料理
バンガロールに留学中の方、そしてこれから訪れる方にぜひ知ってほしいのが「バンブービリヤニ」。
インドでも珍しいこの料理は、竹の中で炊き上げる香り高いビリヤニです。
今回は、バンガロールで味わえるバンブービリヤニの魅力と、行列必至の人気店情報をご紹介します。
バンブービリヤニとは？
「バンブービリヤニ（Bamboo Biryani）」とは、その名の通り“竹の筒”の中で炊き上げる特別なビリヤニです。
バスマティライスにスパイス、チキンやマトンなどの具材を入れ、竹の香りとともにじっくり蒸し上げることで、他のビリヤニにはない独特の風味と深みが生まれます。
食べる瞬間、竹を割ると立ち上る香りがたまらない逸品です。
南インドの一部地域でしか食べられない希少なビリヤニとして知られ、バンガロールでも「幻の料理」と言われることがあります。
バンガロールでバンブービリヤニを食べられる！
バンガロールには数は少ないものの、バンブービリヤニを提供するレストランがいくつかありますが、少ないです。
ローカルな雰囲気を楽しみたい方は、現地の人が集まる「Bamboo Biryani House」などを探してみてください。味だけでなく、竹の香りとスパイスの調和を体験できる、他では味わえない感動があります。
土日祝は行列必至！早めの訪問がオススメ
人気店では、特に土日祝日は長蛇の列ができることがあります。
テイクアウト可能なお店も多いので、混雑を避けてホテルや寮でゆっくり楽しむのもおすすめです。
留学生活のちょっとした贅沢として、ぜひ一度は試してみてください。
竹の香りとスパイスのハーモニーを味わおう
バンガロールでしか味わえない「バンブービリヤニ」は、インド料理の奥深さを感じさせる逸品。
香り、味、見た目のインパクトすべてが特別で、食通や留学生の間でも話題の料理です。
もし週末に少し時間があるなら、ぜひ現地のお店を探して、竹の中から立ち上る香りを体験してみてください。